Lagi mencari ide resep pepes ikan bakar bumbu tempoyak yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan bakar bumbu tempoyak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan bakar bumbu tempoyak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan bakar bumbu tempoyak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Pepes biasanya dibumbui dengan cabai, kunyit, bawang merah, bawang putih. Kali ini kita akan membuat hidangan yang beda dengan pepes biasanya yaitu pepes ikan tempoyak pedas. Perlu kamu ketahui tempoyak terbuat dari durian lalu difermentasi sehingga aromanya cukup menyengat.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ikan bakar bumbu tempoyak yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Pepes Ikan Bakar Bumbu Tempoyak menggunakan 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ikan Bakar Bumbu Tempoyak:

1. Siapkan Ikan
2. Gunakan Tempoyak
3. Sediakan Cabai merah
4. Sediakan Cabai rawit
5. Sediakan Bawang Merah
6. Persiapkan Bawang Putih
7. Sediakan Daun Kemangi
8. Gunakan Daun Bawang
9. Gunakan Garam,penyedap,gula

Assalamualaikum sahabat Top Wisata, Sambal tempoyak adalah salah satu sambal khas kota Palembang. Berbahan dasar dari buah durian yang diberi bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai lalu difermentasikan terlebih dahulu sebelum dihidangkan atau dimakan. Haluskan semua bumbu di atas menjadi satu kecuali tempoyak durian. Jika sudah halus bumbunya, tambahkan tempoyak dan campur hingga menyatu dengan bumbu pepes ikan.

Cara membuat Pepes Ikan Bakar Bumbu Tempoyak:

1. Cuci bersih dulu bumbunyaa.. terus di haluskan, blender juga boleh
2. Siapkan daun pisang nya buat tempat pepes nya.. jangan lupa dibakar dulu
3. Cuci bersih ikan yang mau digunakan.. trus siapkan juga tempoyak nya
4. Kalo smua bahan udah siap, tinggal campur smua bahan jadi satu
5. Aduk aduk sampai rata.. mmasukan juga daun kemangi sama daun bawang secukupnya
6. Tambahkan garam, penyedap, gula.. cek rasa.. lalu masukan ikan nya, di aduk trus sampe bumbunya rata kesrluruh ikan
7. Kalo sudah rata, letakkan ikan nya masing masing ke daun pisang yang tadi.. trus dilipet.. siap dikukus
8. Kukus selama 20 menit.. sampai ikan nya masak yaaa
9. Kalo udah masak pepes nya bisa dibakar biar lebih kering bumbunya.. jadi lebih awet
10. Selesaaaai :))
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Selanjutnya, bersihkan daun pisang, lalu panaskan di atas kompor hingga setengah layu. Tempoyak dikenal di Indonesia, terutama di Sumatra Selatan, Bengkulu, Lampung, Jambi, dan Kalimantan. Makanan ini juga terkenal di Malaysia. Di Palembang, tempoyak dimasak dengan campuran daging ayam dan campuran untuk sambal, serta pindang ikan patin atau dibuat brengkes (pepes) ikan. Resep Ikan : Pepes Bakar Patin.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan bakar bumbu tempoyak yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!