Sedang mencari inspirasi resep lontong cap go meh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong cap go meh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lontong cap go meh was strictly a Peranakan-Javanese phenomena; Peranakans in the Malay Peninsula, Sumatra and Borneo are not familiar with this dish. It is commonly associated with Imlek traditions of Chinese Indonesians in Javan cities, especially Semarang. How to serve lontong cap go meh: Cut the rice cakes into squares and the size you prefer.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong cap go meh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong cap go meh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong cap go meh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Cap Go Meh menggunakan 45 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Cap Go Meh:

1. Sediakan Bahan lontong :
2. Persiapkan 1 liter beras (untuk lontong)
3. Gunakan 15 lembar daun pisang
4. Siapkan 4-5 liter air
5. Persiapkan Bahan Opor Ayam :
6. Persiapkan 1 ekor Ayam (potong 8-10)
7. Gunakan 1 liter santan dari sebutir kelapa
8. Sediakan bumbu Opor Ayam :
9. Ambil 7 siung bawang merah
10. Persiapkan 5 siung bawang putih
11. Persiapkan 3 butir kemiri (disangrai)
12. Sediakan 1 sdm ketumbar (disangrai)
13. Siapkan 1 sdm jinten (disangrai)
14. Persiapkan 1 ruas kunyit (dibakar)
15. Sediakan 1 sdt merica bubuk
16. Ambil 1 ruas jahe
17. Siapkan 1 ruas lengkuas
18. Ambil 1 Batang sereh
19. Persiapkan 3 lembar daun salam
20. Sediakan 3 lembar daun jeruk
21. Siapkan 2 sdm garam
22. Ambil 1 sdm gula
23. Siapkan 5 sdm minyak goreng
24. Siapkan 200 ml air
25. Persiapkan Bahan Sayur Godok :
26. Persiapkan 1 buah labu siam
27. Gunakan 10 buah buncis
28. Persiapkan 10 buah Tahu goreng
29. Gunakan 5 butir telur rebus
30. Ambil 1 bgks Santan instan
31. Gunakan bumbu Sayur godok :
32. Persiapkan 7 siung bawang merah
33. Siapkan 5 siung bawang putih
34. Siapkan 5 buah cabe merah
35. Ambil 1 ruas jahe
36. Sediakan 1 Batang sereh
37. Ambil 1 ruas lengkuas
38. Persiapkan 3 lembar daun salam
39. Siapkan 2 sdm garam
40. Gunakan 1 sdm gula
41. Ambil 1 sachet penyedap royco
42. Gunakan 5 sdm minyak goreng
43. Siapkan 1 liter air
44. Sediakan Bahan Sambal goreng kentang & Hati ampela (link resep sebelumny
45. Ambil https://cookpad.com/id/resep/931954-sambal-goreng-kentang-hati-a

This dish is served with lontong, chicken opor, vegetable lodeh, fried liver sambal, pindang egg, beef abon, koya powder and pickle. Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal dari Jawa. Satu porsi Lontong Cap Go Meh biasanya terdiri dari lontong yang dibanjur dengan kuah opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar , telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal dan kerupuk. The Javanese-Chinese has this special dish during Cap Go Meh day.

Cara memasak Lontong Cap Go Meh:

1. Lontong : Rendam Dan cuci bersih beras, tiriskan kemudian masukan beras kira2 1/3 bagian kedalam daun pisang yg sudah digulung, sematkan tusuk lidi pada ujung2nya / distreples.
2. Susun lontong dalam panci Dan tuang air sampai terendam penuh Lalu masak sampai air menyusut Dan lontong padat matang kemudian angkat
3. Opor Ayam : Cuci bersih Ayam, rebus telur Ayam sampai matang setelah ITU dikupas, sisihkan Lalu haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, kemiri, pala kemudian tumis hingga harum masukan daun salam, jahe, sereh, daun jeruk, Ayam juga telur rebusnya, Terakhir bumbui garam, Gula, royco, aduk rata.
4. Setelah itu tuang Santan + air masak hingga mendidih ayam matang dan bumbu meresap, koreksi rasanya Dan angkat siap dihidangkan
5. Sayur Godok : kupas labu Lalu diserut kasar, siangi buncis potong serong, haluskan bumbu bawang merah + putih, cabe kumudian tumis bumbu hingga harum masukan jahe, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk
6. Setelah ITU masukan Tahu, labu, buncis Dan Santan bumbui garam, gula, royco Terakhir air masak hingga mendidih matang, koreksi rasanya Dan siap disajikan
7. Sambal goreng kentang ada di link resep sebelumnya : https://cookpad.com/id/resep/931954-sambal-goreng-kentang-hati-ampela
8. Lontong Cap Go Meh siap di sajikan potong2 lontong beri Sayur Godok, Opor Ayam, sambal goreng kentang ati ampela Dan kerupuk Serta taburi bawang goreng
9. Selesai dan siap dihidangkan!

It called lontong Cap Go Meh. It is combination of several Javanese favorite dishes (click to get the recipe); Opor Ayam (Javanese Chicken Curry) Sambel Goreng ati (beef liver fried in sambal paste) , Lontong (rice cake in banana leaves), Telur pindang (marbled egg), Lontong Cap Gomeh Masakan adaptasi peranakan Tionghoa terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini disajikan dengan lontong, opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, telur pindang, abon sapi, bubuk koya dan acar. Pemilik Restoran Semarang ini menuturkan, lontong opor ayam Cap Go Meh merupakan akulturasi budaya masyarakat Cina peranakan di pesisir utara Jawa, khususnya Semarang, dengan tradisi masyarakat Muslim. lontong cap go meh The price is good for Indonesian food, so you have to try some. I have never try their Thai food, I would say stick with Indonesian beacuse obviously the owner is Indonesian and she knows whats up.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Cap Go Meh yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!