Anda sedang mencari ide resep lontong sayur (godog pepaya) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur (godog pepaya) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur (godog pepaya), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur (godog pepaya) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to. Sayur godog pepaya biasa disajikan saat Lebaran.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur (godog pepaya) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sayur (Godog Pepaya) memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Sayur (Godog Pepaya):

1. Sediakan 1/2 buah pepaya muda iris tipis korek api
2. Sediakan 1/2 butir kelapa muda, buat santan encer sesuai kebutuhan air
3. Siapkan 1/4 daging sapi sengkel sudah di presto
4. Siapkan 2 lembar daun salam
5. Gunakan 1 ruas lengkuas
6. Ambil Gula, garam dn kaldu sapi
7. Ambil Bumbu Halus
8. Gunakan 6 siung bawang merah
9. Persiapkan 3 siung bawang putih
10. Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
11. Sediakan Minyak untuk menumis
12. Ambil Pelengkap
13. Persiapkan Tahu goreng
14. Persiapkan Lontong
15. Sediakan Sambal
16. Persiapkan Bawang goreng
17. Gunakan Telur rebus

Wah, resep sayur godog pepaya ini memang menghasilkan. "Sayur sambel godog itu masakan wajib Lebaran, ya Idul Fitri ya Haji. Sayur ini muncul pada ritus tertentu. Pasangan sayur godog dan tak bisa dipisahkan adalah ketupat. Jika sudah matang sajikan dengan ketupat, lontong, atau nasi.

Cara membuat Lontong Sayur (Godog Pepaya):

1. Cuci bersih pepaya yg sudah dikupas kemudian iris tipis sepertu korek api, remas2 oleh garam 1-2 sdm, kemudian cuci bersih hingga getah benar2 hilang.
2. Haluskan bumbu halus (bisa ditambah cabe juga karena ada balita saya skip jd sambal saya pisah), kemudian tumis dengan sedikit minyak ditambah salam dan lengkoas. Tumis hingga bumbu masak baru tambahkan potongan daging sapi dan santan sambil diaduk2. Untuk santan saya siapkan dr semalam jd saya masukan plastik dan simpan freezer. Tambahkan bumbu sambil test rasa dan terus diaduk ditimba2. Bisa tambahkan air juga jika mau kuahnya banyak.
3. Jika sudah meresap dan pepaya empuk tambahkan tahu goreng sambil test rasa ulang.
4. Tata lontong pada piring kemudian siram sayur godog pepaya dengan tambahan tahu dan telur dutaburi bawang goreng. Lontong sayur godog pepaya siap disajikan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Sayur godog memang paling sedap jika disantap dengan lontong atau ketupat plus taburan Sayur (Sambal) Godog Betawi. Halo Mba Lina, wah seperti ibu saya, kalau bikin sayur buat lontong sukanya pepaya muda, soalnya kalau sayurnya dihangatkan berulang kali. Lontong Sayur Lemak Ayam #LONTONG SAYUR SPECIAL by Dapur Rekalya #Kuah Lontong Sayur (Jipang Kuah) #Lontong sayur dower #Kuah Lontong Sayur #Sayur Godog (Lontong Sayur Pepaya Muda). Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur (Godog Pepaya) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!