Kamu sedang mencari inspirasi resep sayur godog betawi yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Sayur Godog betawi Labu siam tempe semangit dan masakan sehari-hari lainnya. Resep Sayur Sambal Godog Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Komplit Pedas Asli Enak. Sambal godog sejenis masakan opor sayur tanpa daging pedas dan boleh ditambah daging sapi, ayam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur godog betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur godog betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Godog Betawi menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Sayur Godog Betawi:

1. Persiapkan 300 gram pepaya muda
2. Ambil 8 buah udang, cuci bersih belah punggung sisakan cangkar di ekor
3. Ambil 20 ml santan (dari kemasan 65ml, campur 150ml air (santan encer)
4. Persiapkan 2 sdt munjung gula merah
5. Siapkan 1 sdt garam
6. Sediakan 45 ml santan kental (sisa santan kemasan)
7. Sediakan 2 lembar daun salam
8. Persiapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
9. Ambil 500 ml air
10. Ambil 1/2 sdm munjung terasi
11. Sediakan 4 buah rawit, utuh untuk cemplungan
12. Sediakan Haluskan
13. Ambil 6 buah cabe merah besar
14. Ambil 5 buah cabe rawit merah
15. Persiapkan 6 siung bawang merah
16. Ambil 2 siung bawang putih
17. Persiapkan Tambahan
18. Ambil Ketupat atau lontong
19. Persiapkan Sambal matang
20. Ambil Taburan bawang goreng
21. Ambil Kerupuk

Sayur godog Betawi merupakan salah satu hidangan khas Betawi yang biasanya disajikan saat hari-hari besar seperti hari raya. Nah, itulah resep sayur godog khas Betawi yang bisa jadi sajian spesial saat Lebaran Idulfitri. Kuahnya yang gurih dijamin bikin kamu ketagihan, deh. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr).

Cara buat Sayur Godog Betawi:

1. Haluskan bumbu pake blender, lalu tumis, tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga bumbu wangi
2. Masukkan santan encer, biarkan hingga mendidih
3. Masukkan pepaya, masak hingga santan mendidih atau pepaya mulai berubah warna
4. Masukkan santan kental, aduk rata
5. Tambahkan air matang, masak hingga kuah mendidih
6. Masukkan udang, garam gula
7. Ambil 2 sdm kuah, campur dengan terasi di wadah kecil, aduk rata, tuang ke dalam wajan, aduk hingga rata
8. Di tahap ini saya masukkan cabe utuh, hanya tambahan, bisa skip kalo tidak mau terlalu pedas
9. Selesai dan siap dihidangkan!

I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table. Ini dia, sebagai orang betawi asli (mama dan alm. ayahku orang betawi), belum klop rasanya, jikalau makan ketupat bareng si semur hitam manis di hari raya tanpa ada sayur. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Maaf ya, fotonya nda jelas nih. And sayurnya kurang cabe, jadi kurang merah warnanya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur godog betawi yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati