Kamu sedang mencari ide resep kunyit asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kunyit asem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kunyit asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kunyit asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Kunyit asam sejak dulu dikenal sebagai minuman yang memiliki berbagai khasiat bagi kesehatan tubuh. Seperti namanya, jamu ini berbahan utama kunyit atau kunir yang merupakan rempah-rempah yang telah lama dikenal sebagai obat herbal tradisional. Jamu kunyit asam juga dipercaya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh tanpa efek samping berlebihan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kunyit asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kunyit Asem memakai 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Kunyit Asem:

1. Persiapkan 300 gr kunyit
2. Sediakan 200 gr gula merah
3. Persiapkan 180 gr gula pasir
4. Siapkan 70 gr asam jawa
5. Sediakan 2500 ml air
6. Sediakan 1/2 sdt garam

Minuman berwarna kuning dengan rasa asam manis ini memang dikenal sebagai salah satu minuman herbal yang kaya akan manfaat. Seperti dapat mencegah panas dalam, obat untuk sariawan hingga dapat menurunkan asam lambung. Kunyit asam adalah minuman tradisional atau jamu yang diracik dari dua jenis rempah yang berbeda, yaitu kunyit dan asam Jawa. Di Indonesia, kedua rempah ini tidak hanya bisa digunakan sebagai bumbu masakan, namun juga diolah menjadi minuman yang dikenal berkhasiat bagi kesehatan.

Langkah-langkah untuk buat Kunyit Asem:

1. Saya tidak mengupas kulit kunyit. Cukup dicuci hingga bersih, sampai air cuciannya jernih
2. Potong kecil-kecil kunyit. Haluskan menggunakan food processor atau tumbuk kasar dengan ulekan. Saya tidak menambahkan air saat proses penghalusan/tumbuk kasar kunyit ini
3. Di tempat terpisah, didihkan air dalam panci. Masukkan gula merah, gula pasir dan asam jawa. Saya memakai asam Jawa yang sudah matang. Kalau disini dijual 1 bungkus Rp. 1000, warna kuning bungkusnya
4. Jika air sudah benar2 mendidih, masukkan kunyit yang sudah dihaluskan/tumbuk kasar tadi. Tambahkan garam. Aduk rata, rebus hingga mendidih
5. Setelah mendidih, matikan api kompor. Langsung saring kunyit di wadah kaca/panci lain. Saring hingga 3 kali dengan saringan rapat supaya ampas tidak terlalu banyak
6. Tunggu hingga suhu ruang. Tuang kunyit ke dalam botol, masukkan ke kulkas. Diminum saat dingin jauh lebih nikmat. Selamat mencoba ♥️
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Kunyit biasa digunakan sebagai bahan masakan, seperti kari dan soto. It is possible since jamu kunyit asam contains curcumin with its analgesic effect which is effective to soothe the inflammation and uterus contraction during the menstruation. Besides helping with menstrual pain, jamu kunyit asem also helps women to have better menstrual cycle. Improve kidney health Jamu kunyit asam is a potential diuretic. Kunyit asam, disebut juga dengan jamu kunyit asam, merupakan salah satu jenis minuman tradisional yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kunyit Asem yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!