Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng bawang (cabe garam) yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bawang (cabe garam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bawang (cabe garam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bawang (cabe garam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng bawang (cabe garam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat menyiapkan Ayam Goreng Bawang (cabe garam) menggunakan 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Ayam Goreng Bawang (cabe garam):

1. Sediakan 500 gr ayam, dgn tulang atau tanpa tulang/fillet
2. Gunakan 2 sdm air jeruk nipis / lemon
3. Ambil 🌠 Bumbu Marinasi :
4. Sediakan 5 siung Bawang putih, uleg/parut
5. Ambil 1/2 sdt lada / merica
6. Ambil 1 sdm garam (secukupnya)
7. Persiapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk (optional)
8. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk (optional), sy : skip
9. Gunakan 🌠 Tepung Pelapis :
10. Persiapkan 5 sdm tepung terigu
11. Persiapkan 1 sdm tepung maizena / tapioka
12. Sediakan 1/2 btr telur
13. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (sy : Royco ayam)
14. Persiapkan 1/2 sdt parsley (boleh skip)
15. Persiapkan Secukupnya air dingin
16. Ambil 🌠 Bahan Tambahan (taburan) :
17. Siapkan 6 siung Bawang putih, cincang kasar
18. Persiapkan 5 bh cabe keriting, cincang kasar
19. Siapkan 1 btng bawang prei, iris halus (sy pake bagian hijaunya saja)
20. Gunakan Sejumput garam
21. Gunakan Sejumput kaldu bubuk (sy : Royco ayam)
22. Ambil Sejumput merica hitam

Cara membuat Ayam Goreng Bawang (cabe garam):

1. Potong ayam sesuai selera. Sy memakai sayap ayam, potong jadi 2, buang bagian di ujung yg kecil. Beri air perasan jeruk nipis/lemon, aduk rata. Diamkan min 10 mnt, cuci bersih kembali & tiriskan.
2. Siapkan mangkok, campur ayam & bumbu marinasi, aduk rata, marinasi min 1 jam spy bumbu meresap. (Sy : semalam)
3. Siapkan bumbu pelapis (celup). Campurkan tepung terigu, tp maizena, kaldu bubuk, parsley, telur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai didapat adonan yg cukup kentalnya (tdk terlalu encer)
4. Celupkan ayam di adonan tepung, goreng hingga kuning, angkat tiriskan. Goreng kembali ayam hingga kuning kecoklatan & matang sempurna.
5. Goreng bawang putih cincang hingga kuning keemasan, sisihkan. Goreng cabe & bw prei sebentar saja, sisihkan.
6. Ambil toples, masukkan ayam, bawang putih gr - cabe gr - bw prei gr, bumbui lada hitam, garam & kaldu bubuk. Tutup toples, kocok pelan hingga tercampur rata.
7. Tata di piring & siap disajikan 😉
8. Note : ❄ayam di gr 2x spy lebih renyah/Krispy. ❄️️ kl tdk ada toples, bisa ambil mangkok, campur bahan tambahan (taburan), bawang putih gr, cabe gr, bw prei gr, lada hitam, garam, kaldu bubuk. Campur rata kemudian taburkan di atas ayam gr yg sdh ditata di piring. ❄️ Banyaknya bawang goreng disesuaikan selera ya, kbtln anak2 suka jd sy kasih banyak 😊
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng bawang (cabe garam) yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati