Sedang mencari ide resep udang goreng tepung bawang cabai yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng tepung bawang cabai yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng tepung bawang cabai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang goreng tepung bawang cabai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Udang goreng tepung bawang cabai merupakan salah satu menu andalan bagi Moms yang suka pedas. Sensasi bawang dan cabai memberikan rasa yang menyegarkan. Berikut ini cara membuat udang goreng cabai bawang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang goreng tepung bawang cabai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang goreng tepung bawang cabai menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang goreng tepung bawang cabai:

1. Persiapkan 250 gram udang segar
2. Ambil 1/4 buah jeruk nipis
3. Persiapkan secukupnya Minyak goreng
4. Siapkan Bahan lapisan tepung
5. Siapkan 5 sendok makan mujung tepung terigu
6. Sediakan 1 butir telur
7. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk (atau sesuai selera)
8. Ambil Sejumput garam
9. Siapkan Sejumput totole (kaldu jamur)
10. Sediakan Oseng cabai bawang
11. Persiapkan 15-20 Buah cabai rawit oren
12. Ambil 2 Tangkai sereh
13. Siapkan 4 Buah bawang merah
14. Gunakan 2 Buah bawang putih
15. Siapkan 1 atau 2 tangkai daun bawang
16. Persiapkan 2 sdm minyak goreng
17. Sediakan Sejumput garam
18. Ambil Sejumput gula
19. Persiapkan sesuai selera Lada

Aduk rata dan masak sebentar. - Koreksi rasa. Baluri daging udang dengan air perasan jeruk nipis. Haluskan seluruh bumbu halus dengan ulekan atau food processor. Masukkan bumbu halus dan tumis kembali sampai harum.

Step by step untuk buat Udang goreng tepung bawang cabai:

1. Bersihkan udang, buang bagian yg tajam dan buang kotorannya. Cuci bersih dan peraskan jeruk nipis. Diamkan selama 5-10 menit.
2. Potong cabai, bawang merah putih, serai dan daun bawang.
3. Kocok telur dan tambahkan sejumput garam. Diwadah terpisah buat tepung kering, campurkan tepung terigu, sejumput garam, pada dan totole, aduk hingga rata.
4. Setelah selesai marinasi, masukan udang ke dalam telur, bolak-balik. Lalu masukan ke dalam terigu, bolak balik dan agak dipijit supaya terigunya nempel. Oh iyaa, sambil melakukan hal ini, jangan lupa panaskan minyak goreng untuk menggoreng udang tepungnya.
5. Setelah minyak panas, masukan udang yg sudah dibalur tepung satu per satu. Tunggu hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.. Pakai api kecil ya moms biar gak gosyongggg dan matang luar dalam.
6. Ambil wajan berbeda, masukan minyak 2 sdm, tunggu hingga panas. Masukan potongan bawang merah dan putih, cabai, sereh. Aduk hingga wangi+layu dan kemudian masukan garam, gula dan lada secukupnya. Aduk 1 menitan.
7. Masukan udang tepungnya + daun bawang. Aduk hingga rata. Dan voilaaaa sudah siap disajikan.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Masukkan udang, tumis hingga kedua sisinya berubah warna. Mula-mula udang lipan harus digoreng tepung dulu, pakai tepung bestari sahaja. Tumis cabai kering, cabai melaka, bawang putih, serai dan daun limau purut sehingga naik bau (kalau boleh guna minyak goreng udang tadi tapi minyak jangan banyak sangat, sedikit sahaja). Kemudian masukkan sos cili, sos tiram dan sedikit air. Anda butuh dua siung bawang putih untuk resep ini..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang goreng tepung bawang cabai yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!