Lagi mencari ide resep mapo tofu atau mapo tahu yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mapo tofu atau mapo tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mapo tofu atau mapo tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mapo tofu atau mapo tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

This mapo tofu recipe is the true blue, authentic real deal—the spicy, tongue-numbing, rice-is-absolutely-not-optional mapo tofu that you get in the restaurants! Mapo tofu is one of the top ten famous Chinese dishes and enjoys a high popularity among not only Chinese people but also many western countries. At the very beginning, Mapo tofu is named after its creator.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mapo tofu atau mapo tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mapo Tofu atau Mapo Tahu memakai 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Mapo Tofu atau Mapo Tahu:

1. Persiapkan 100 gr ayam cincang
2. Siapkan 450 gr tahu putih
3. Sediakan Marinasi Ayam
4. Siapkan 1 sdm maizena
5. Ambil 1 sdm saus tiram
6. Persiapkan 2 adm air
7. Ambil Saus
8. Ambil 1 sdm minyak
9. Persiapkan 1 sdm saus doubanjiang
10. Ambil 1 sdm saus tiram
11. Ambil 1 sdt gula
12. Siapkan 1/2 sdt dark soy sauce
13. Persiapkan 2 cabe
14. Ambil sejempol jahe, geprek
15. Ambil 2 siung bawang putih
16. Ambil 1 sdt lada sichuan, haluskan
17. Sediakan 1 batang daun bawang
18. Sediakan 1/2 sdt garam
19. Ambil 1 sdt minyak wijen
20. Ambil Pengental
21. Sediakan 250 ml air
22. Siapkan 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Mapo tofu (麻婆豆腐, ma po dou fu) is one of the most popular classic Sichuan dishes. It has a spicy, pungent, and appetizing flavor that goes perfectly with steamed rice. I love cooking mapo tofu for a quick lunch or dinner. Sometimes I double the meat and sauce, so it will be enough to serve two.

Instruksi untuk buat Mapo Tofu atau Mapo Tahu:

1. Campurkan ayam cincang dengan bumbu marinasi, diamkan 5 menit
2. Potong-potong tahu, jangan terlalu kecil agar tidak mudah hancur
3. Cincang bawang putih, cabe dan daun bawang
4. Tumis bawang putih dan cabe sampai harum
5. Tambahkan ayam cincang, tumis sebentar sampai ayam setengah matang
6. Tambahkan doubanjiang, tumis sampai ayam matang dan kecoklatan
7. Masukkan air, kecap asin, saus tiram, gula, garam, dan lada sichuan
8. Masukkan tahu, biarkan 1 menit kemudian tambahkan larutan maizena. Tunggu hingga saus mendidih dan mengental.
9. Terakhir, masukkan minyak wijen dan irisan daun bawang. Enjoy
10. Selesai dan siap dihidangkan!

EDIT: Try our new-and-improved Mapo Tofu recipe Hey, so and both requested our rendition of Mapo Tofu. The flavor profile here is mala - we want Mapo Tofu's heat to be balanced with the flavor of the Sichuan peppercorn. It should be a bit spicy but our goal isn't to turn your mouth into a fireplace. I love this recipe as I can enjoy the kick-in-the-tongue sensation and the specific flavor back in Szechuan, China. I'm excited to share my Korean-style mapo tofu (mapadubu: 마파두부) recipe with you today!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mapo Tofu atau Mapo Tahu yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati