Sedang mencari ide resep putu ayu hijau pekat yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu ayu hijau pekat yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu hijau pekat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan putu ayu hijau pekat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Kue putu dengan lobang di tengah ini biasanya mempunyai tampilan warna hijau dengan hiasan kelapa muda di atasnya, maka kue jajanan tradisional ini biasa disebut sebagai kue putri ayu. Sebagaimana diketahui bahwa kue putu hijau yang satu ini sering nongol di acara acara khusus, seperti saat ada selamatan atau saat pesta pernikahan. Kue putu dengan lobang di tengah ini biasanya mempunyai tampilan warna hijau dengan hiasan kelapa muda di atasnya, maka kue jajanan tradisional ini biasa disebut sebagai kue putri ayu.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat putu ayu hijau pekat yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Putu Ayu Hijau Pekat memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Putu Ayu Hijau Pekat:

1. Siapkan 1/2 sdt vanili
2. Sediakan 1/2 sdt SP/Ovalet
3. Sediakan 1 butir telur ayam (jika mau lebih bagus menggunakan telur omega 3)
4. Persiapkan 1/2 sdt baking powder/soda kue/double acting (lebih bagus sih, cuma agak susah dicari)
5. Sediakan 2 sdm susu bubuk (boleh merek apa aja)
6. Sediakan 7-8 sdm makan gula pasir (ini sesuai selera bisa dikurangin kok atau lebih bagus lagi pake gula halus untuk cake)
7. Ambil 12 sdm tepung terigu (sebaiknya yang premium agar jadinya bagus)
8. Gunakan 30 ml santan kara + 100 ml air
9. Ambil 1/2 buah kelapa parut agak muda
10. Ambil pewarna hijau (yang bagus merek cross)
11. Sediakan minyak goreng untuk oles wadah cetakan
12. Siapkan kelapa parut agak muda

Karena masuk ke dalam warisan kuliner Indonesia. Masukkan tepung gandum, ovellete , pewarna hijau dan perisa pandan. Masukkan santan pekat dan gaul lagi hingga sebati. Seperti inovasi kue putu ayu berbentuk seperti semangka berikut ini.

Langkah-langkah untuk buat Putu Ayu Hijau Pekat:

1. Oleskan cetakan kue pakai minyak goreng kemudian taburkan kelapa di dalam cetakan
2. Kocok lepas telur, gula, sp/ovalet, baking powder/soda kue, vanilli, susu bubuk sampai putih dan kaku
3. Masukan tepung terigu aduk berbalik
4. Masukan santan aduk terbalik sambil masukan pewarna makanan secukupnya
5. Masukan adonan ke dalam cetakan satu per satu
6. Kemudian panaskan kukusan sampai mendidih, masukan adonan yang sudah di dalam cetakan ke dalam kukusan (tutup tempat kukusan harus dilapisi serbet agar air uap tidak menetes ke adonan)
7. Kukus selama kurang lebih 20 menit, cek kematangan dengan mencolok sumpit ke kue, jika sudah tidak ada yang menempel artinya kue siap di sajikan
8. Taburi kelapa parut sisa yang tadi
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Jika umumnya putu ayu bewarna hijau, pemilik akun TikTok @lennypuspitasari berbagi resep agar kue tradisional tersebut terlihat unik layaknya semangka. Baca Juga: Resep Masakan Simpel dari Greenfields Untuk Orang Tersayang Bagi mak-mak yang suka makan kuih tradisional Melayu, boleh cuba buat kuih puteri ayu yang sedap, lembut dan gebu ni. Kalau nak buat makan-makan, ada kenduri, jamuan sekolah anak, atau untuk minum petang boleh buat kuih ni. Sedangkan, daun suji menghasilkan warna hijau yang lebih pekat sehingga akan memberikan warna hijau yang cantik pada makanan. Baca Juga:. dadar gulung, putu ayu serta pisang ijo.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Putu Ayu Hijau Pekat yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!