Lagi mencari ide resep sayur tumpang/sambel tumpang yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur tumpang/sambel tumpang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur tumpang/sambel tumpang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur tumpang/sambel tumpang yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di Jawa Tengah, sambal tumpang disajikan dengan bubur atau disiramkan di atas nasi dengan paduan kerupuk kulit. Isiannya bisa ditambah kerecek, kikil atau tetalan daging sapi berlemak hingga rasanya gurih mlekoh. Sedangkan untuk sayuran memakai sayuran untuk pecel seperti kangkung, bayam, kacang panjang dan tauge.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur tumpang/sambel tumpang yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Sayur tumpang/sambel tumpang memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Sayur tumpang/sambel tumpang:

1. Sediakan 1 jari tempe bosok
2. Persiapkan 1 lonjor tempe bagus
3. Persiapkan 4 lembar Daun salam (lbh enak memakai daun salam yg muda)
4. Persiapkan 2 lembar Daun jeruk
5. Siapkan 1 ruas lengkuas
6. Ambil 500 ml Air (karena saya suka kuah nya banyak)
7. Gunakan Garam, gula, royco
8. Persiapkan Bumbu halus :
9. Gunakan 2 siung bawang merah
10. Sediakan 3 siung bawang putih
11. Persiapkan Secukupnya ketumbar
12. Ambil 3 buah Cabe keriting
13. Gunakan 15 buah Cabe rawit (sesuai selera)
14. Sediakan 1 ruas Kunyit

Lihat juga resep Sambel tumpang tempe sedep enak lainnya. Resep Membuat Sambal Tumpang Lezat Mudah dan Sederhana - Bagi masyarakat di Jawa Tengah dan Jawa Timur tentunya sudah tidak asing lagi dengan resep Sambal Tumpang. Sambal tumpang sendiri adalah jenis makanan yang terbilang unik sebab berbahan dasar tempe yang hampir membusuk atau sebut saja fermentasi. Indonesian sambal Sambal Tumpang, resep, asli, Indonesia, step-by-step.

Instruksi untuk memasak Sayur tumpang/sambel tumpang:

1. Potong potong tempe bosok dan tempe utuh, rebus sampai empuk dan tiriskan
2. Uleg bumbu halus dan dilanjutkan uleg tempe sesuai selera (jangan halus-halus)
3. Godok air di panci setelah mendidih masukan yg sudah di uleg tadi, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, gula, royco
4. Tes rasa lalu sajikan😊
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Pecel tumpang merupakan nasi pecel yang ditambah sambal tumpang. Seporsi pecel tumpang terdiri dari nasi putih, aneka rebusan sayuran seperti sawi, kangkung, kacang panjang, kenikir, dan taoge, lalu ditambah daun kemangi segar. Nasi dan sayur-sayuran tersebut disiram sambal pecel yang manis pedas, lalu disiram juga dengan sambal tumpang. Sayur Sambal Tumpang Sambal (sambel) tumpang merupakan sejenis sayur yang terbuat berbahan utama tempe 'basi' (Jawa: bosok), sehingga rasanya memang khas. Mengapa disebut sambal, karena sebenarnya memang sayur ini tidak terlalu banyak kuah atau bisa dikatakan tidak berkuah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur tumpang/sambel tumpang yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!