Anda sedang mencari inspirasi resep pastel singapur (karipap) yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel singapur (karipap) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel singapur (karipap), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pastel singapur (karipap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Karipap Pusing (Pastel Singapore) enak lainnya. Resep Pastel Singapur (Karipap) oleh OpiBun - Cookpad Natural Cooking Club Atau Karipap Pusing, demikian teman-teman di Malaysia sering menyebutnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pastel singapur (karipap) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pastel Singapur (Karipap) menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pastel Singapur (Karipap):

1. Gunakan Bahan A (Oil dough):
2. Sediakan 125 gr tepung terigu protein sedang
3. Ambil 75 gr margarin
4. Ambil Bahan B(Water dough):
5. Persiapkan 375 gr tepung terigu protein sedang
6. Gunakan 40 gr minyak goreng
7. Persiapkan 25 gr gula pasir
8. Gunakan 1/2 sdm garam
9. Persiapkan 150 ml air dingin
10. Sediakan Bahan isian:
11. Persiapkan 500 gr kentang (kupas, potong, kukus)
12. Siapkan 1 buah bawang bombay
13. Ambil 3 siung bawang putih
14. Gunakan 2 sdm kari bubuk
15. Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
16. Siapkan 1 sdm saus cabai
17. Persiapkan 2 sdm saus tomat
18. Gunakan 3 sdm margarin untuk menumis

Nah, kemarin hatiku gatel pingin utak atik sebuah resep neh. Resep yang berseliweran di timeline google+ ku dan jadi pembicaraan di grup WAku, Karipap Pusing aka Pastel Singapura. Karipap merupakan salah satu jenis Puff Pastry yang mirip dengan kue khas yang ada di Indonesia yaitu Pastel, kadang juga ada yang menyebutnya Pastel Keong, Pastel Singapur. Karipap pusing atau curry puff mirip pastel tetapi kulitnya berlapis dan lebih renyah, isinya kari ayam.

Cara buat Pastel Singapur (Karipap):

1. Potong2/cincang bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum, masukkan kentang kukus, bubuk kari, kaldu ayam aduk rata. Masukkan, saus sambal, saus tomat dan garam lalu test rasa. Sisihkan
2. Campur bahan A, uleni sampai rata dan bisa dibentuk. Tutup dan diamkan selama 15menit.
3. Campur bahan B lalu tuang air sedikit-sedikit, uleni. Tutup dan diamkan selama 15menit.
4. Setelah 15menit bagi 4 setiap adonan. Ambil 1bagian dari masing-masing adonan. Pipihkan adonan water dough letakkan adonan oil dough diatasnya.
5. Bungkus/tutupi lalu Gilas dengan rolling pin. Lipat single fold seperti gambar.
6. Gilas lagi secara memanjang, lalu gulung. Sebelum digulung olesi permukaan adonan dengan air.
7. Potong-potong, untuk ketebalan sesuai selera. Ditahap ini sudah terbentuk dan terlihat lapisan nya. Ambil 1bagian yg sudah dipotong td, lalu pipihkan
8. Isi dengan bahan isian td, bentuk setengah lingkaran lalu pilin pinggirannya.
9. Goreng sampai kecoklatan. Bila mau di Frozen ada 2cara, 1) Gorengnya cukup setengah matang saja, simpan di freezer. 2) Simpan diwadah dengan dilapisi plastik setiap karipapnya, jgn saling menempel, lalu simpan di freezer. Selesai dan Siap disajikan dengan saus sambal/cabe rawit…🤤
10. Selesai dan siap dihidangkan!

SHUTTERSTOCKWESLEY KIOUIlustrasi karipap isi kari ayam atau curry puff pastry. Karipap atau Currypuff adalah sejenis pastry dengan isian : Daging Ayam,telur,wortel, kentang. Jadi ingat kak ros, upin dan ipin. Snack gurih ini crispy d luar namun lembut d dalam. Semoga tidak terkena traffic jam alias macet.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pastel Singapur (Karipap) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati