Kamu sedang mencari ide resep terong ungu bakar sambal matah yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong ungu bakar sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong ungu bakar sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan terong ungu bakar sambal matah yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat terong ungu bakar sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Terong Ungu Bakar Sambal Matah memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Terong Ungu Bakar Sambal Matah:

1. Persiapkan 4 buah terong ungu (1/2 kg)
2. Persiapkan Garam dan merica halus secukupnya untuk marinasi terong
3. Gunakan Bumbu Iris
4. Persiapkan 6 siung bawang merah
5. Gunakan 2 siung bawang putih, cincang
6. Sediakan 3 bh cabe merah besar
7. Ambil 5 bh cabe rawit merah
8. Gunakan 1 bh tomat merah besar
9. Sediakan 1 batang serai (ambil bagian putihnya)
10. Siapkan 1/2 saset terasi
11. Sediakan Bumbu lain
12. Gunakan Perasan air jeruk lemon
13. Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
14. Persiapkan dan minyak goreng secukupnya untk menumis

Cara memasak Terong Ungu Bakar Sambal Matah:

1. Cuci bersihkan terong dan potong kecil bulat. Taburi sedikit garam dan merica bubuk lalu sisihkan
2. Siapkan wajan teflon beri sedikit minyak, lalu panggang terong hingga matang kecoklatan. Angkat.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan tumis bumbu iris sampai harum, kemudian masukan sedikit air dan terong bakar, masukan bumbu2 lain didihkan hingga bumbu meresap dan cek rasa. Angkat (sebentar saja jgn sampai sambal over cook)
4. Sajikan hangat dengan nasi putih dan selamat menikmati.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terong ungu bakar sambal matah yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati