Anda sedang mencari ide resep ayam bakar dan tahu bakar sambal matah yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar dan tahu bakar sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar dan tahu bakar sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar dan tahu bakar sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Ayam Bakar + sambal mattah enak lainnya. Ada beberapa cara membuat bumbu ayam bakar yang bisa dicoba untuk hidangan malam Tahun Baru. Cara membuat bumbu ayam bakar yang enak dan praktis ini pun cocok bagi pemula.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar dan tahu bakar sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Ayam bakar dan tahu bakar sambal matah menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar dan tahu bakar sambal matah:

1. Siapkan Siapkan ayam dan tahu yang sudah diungkep
2. Siapkan Bumbu ayam bakar :
3. Siapkan 20 ml kecap manis
4. Sediakan 3 sdm mentega
5. Ambil secukupnya Merica dan ketumbar
6. Sediakan Bahan sambel matah :
7. Ambil 5 siung bawang merah dan 5 buah cabai
8. Siapkan 1 buah tomat (buang isinya)
9. Ambil 3 lembar daun jeruk
10. Siapkan 2 batang serai
11. Ambil secukupnya Gula dan garam

Olesi panggangan dengan margarin, panggang ayam. Boleh sambil diolesi sisa bumbu ungkep. Ayam bakar siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat. Tumis terasi hingga harum lalu sisihkan.

Langkah-langkah untuk memasak Ayam bakar dan tahu bakar sambal matah:

1. Siapkan ayam dan tahu yang akan dibakar. Campur kan semua bumbu bakarnya.
2. Oleskan ayam dan tahu dengan bumbu sampai merata, lalu bakar dibara api. Oleskan bumbu sampai beberapa kali sembari membakar. Jika ayam sudah matang dan bumbu meresap semua angkat ayam dan tahu.
3. Untuk membuat sambal matahnya. Potong kecil bawang merah, cabai,tomat yang sudah dibuang isinya, daun jeruk dan serai. Remas-remas bahan yang sudah dipotong.
4. Siapkan minyak panas, masukkan terasi tumis hingga harum kemudian masukkan bahan sambal matah beri garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa dan angkat.
5. Sajikan ayam bakar dan tahu bakar beserta sambalnya. Hidangkan dengan lalapan agar lebih nikmat.
6. Selamat mencoba.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Kemudian iris bawang merah, iris tidak terlalu tipis agak tebal saja. Ada banyak variasi sambal matah yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Sambal dabu-dabu lebih banyak digunakan sebagai sambal untuk pendamping aneka olahan ikan, mulai dari ikan goreng hingga ikan bakar. Kalau sambal matah ini sudah pasti kamu bisa dengan leluasa menemukannya di Pulau Dewata, Bali. Suka banget ayamnya terasa pedas, dan bumbunya meresap banget.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar dan tahu bakar sambal matah yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!