Lagi mencari ide resep krengsengan ati ampela tahu yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan ati ampela tahu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kalau lagi bosan dengan olahan ayam, daging atau ikan, mungkin olahan dari ati ampela bisa menjadi alternatif pilihan. Just for sharing, sebenarnya ati atau hati sering disebut sebagai sumber penyakit karena kandungan kolesterol-nya yang tinggi. Mau coba resep krengsengan ati ampela?

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan ati ampela tahu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan krengsengan ati ampela tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah krengsengan ati ampela tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krengsengan ati ampela tahu memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Krengsengan ati ampela tahu:

1. Persiapkan 600 gr ati ampela
2. Sediakan 1 potong tahu putih (optional)
3. Siapkan Bumbu halus
4. Siapkan 6 Bawang merah
5. Sediakan 4 Bawang putih
6. Persiapkan 2 cabe merah besar
7. Ambil 5 kemiri
8. Sediakan pelengkap
9. Siapkan kecap manis (bango)
10. Gunakan gula garam
11. Ambil jahe
12. Siapkan daun jeruk
13. Sediakan sesuai selera cabe rawit

Krengsengan ati ampela salah satu resep alternatif untuk membuat ati ampela menjadi sajian nikmat untuk santap siang. Resep ini banyak ditemui di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Resep krengsengan ati ampela ini sangat mudah membuatnya dan kita akan mempraktekkan di rumah masing masing. Untuk membeli ati ampela ini bisa kita beli di pasar tradisional, memang harga dari satu pasang ampela hati ayam ini agak sedikit mahal.

Instruksi untuk membuat Krengsengan ati ampela tahu:

1. Rebus ati ampela 15 menit, tiriskan
2. Goreng ati ampela dan tahu sebentar saja, tiriskan
3. Uleg semua bumbu halus (lebih suka diuleg lebih sedap 🤗)
4. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya, sampai bumbu benar2 matang dan harum
5. Masukan jahe geprek dan daun jeruk 2 lembar
6. Beri kecap yg banyak lalu tambahkan air
7. Terakhir masukan ati ampela dan tahu
8. Tambah gula garam, dan cabe rawit (utuh) tunggu sampai bumbu meresap
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Hari ini cuma kebagian ati ampela di Ibu sayur. Sebelum mengolahnya menjadi masakan, ati ampela harus dicuci sampai bersih dan direbus dulu. Berikut tips serta resep sambal goreng ati ampela yang enak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Krengsengan ati ampela tahu yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!