Lagi mencari ide resep 12. ayam bakar pak sahak sambal matah yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 12. ayam bakar pak sahak sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 12. ayam bakar pak sahak sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 12. ayam bakar pak sahak sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 12. ayam bakar pak sahak sambal matah yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah:

1. Siapkan 1/4 kg ayam bagian paha bawah
2. Persiapkan 1 buah jeruk nipis ukuran kecil (kalo besar pake 1/2 nya aja)
3. Siapkan 🐤 bumbu halus 🐤
4. Sediakan 5 buah bawang merah
5. Ambil 4 siung bawang putih
6. Ambil 20 gr gula merah (1/4 batok gula merah yg kecil)
7. Sediakan 5 butir kemiri
8. Siapkan 1/2 ruas jahe
9. Ambil 1 bks kaldu jamur
10. Siapkan 1 sdm lada bubuk (bisa dikurangi)
11. Ambil 3 sdm garam (bisa dikurangi ato dtambahkan)
12. Sediakan 🐣 lain - lain 🐣
13. Sediakan 3 lembar daun salam
14. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
15. Persiapkan 4 buah jeruk limau
16. Sediakan 15 sdm kecap manis (bisa lebih)
17. Siapkan 🍊 sambal matah 🍊
18. Sediakan 5 buah cabe rawit, iris"
19. Gunakan 2 lembar daun jeruk purut, sobek"
20. Ambil 1 batang sere, ambil bagian putihnya, iris"
21. Gunakan 4 buah bawang merah, iris"
22. Gunakan 1/4 sdt garam
23. Persiapkan Seujung sdt terasi
24. Ambil 1/4 sdt gula pasir
25. Siapkan 4 sdm minyak sayur (enak bekas goreng ayam/bebek) / vco
26. Persiapkan Tomat
27. Siapkan Kemangi
28. Siapkan Kubis
29. Siapkan Timun

Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng. Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar. AYAM BAKAR a la PAK SAHAK.

Cara memasak 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah:

1. Bersihkan ayam, kemudian balur ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit (bisa di kulkas)
2. Haluskan bumbu halus.
3. Ambil ayam, bersihkan dengan dialiri air kemudian balur dengan bumbu halus td sampe merata
4. Taruh daun salam dan daun jeruk purut di wajan kemudian taruh ayam td, beri kecap manis. masak dengan api keciiiil selama kurleb 1 jam. Jangan lupa sering dibolak balik biar ga gosong
5. Setelah matang, kucuri ayam dengan jeruk limau merata.. Kemudian siapkan pembakar ayam nya.. Bisa dibakar dengan arang ato pake teflon yg suda diolesi minyak tipis.. Kalo saya, ayam nya saya bungkus aluminium foil terus dibakar d atas kompor pake api kompor gas biasa. Bakar sampe bener" mateng.
6. Untuk sambal nya : campur semua bahan sambal matah dan terakhir beri minyak sayur.. Bisa juga pake minyak kelapa (vco)
7. Sajikan dengan sayur lalapan, kebetulan d rumah cuma pas ada tomat ma kemangi aja hehehe
8. Selamat mencoba 😋😋
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Sambal by Sahak Modified by bu Lisa Basuki. Ayam Bakar a la Pak Sahak. Sejak kemarin rasanya udah kepengen masak aja. Anyway, balik kesoal masak, jalan-jalan ke blognya bu Lisa , ketemu resep ayam bakarnya pak Sahak. Yah meskipun kadang-kadang postingannya tidak terlalu penting hihi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 12. ayam bakar pak sahak sambal matah yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!