Lagi mencari inspirasi resep sambel terong ungu dan tempe yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel terong ungu dan tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel terong ungu dan tempe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel terong ungu dan tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel terong ungu dan tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Terong ungu dan Tempe menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel Terong ungu dan Tempe:

1. Gunakan 2 buah terong ungu(kurleb 2 ons)
2. Sediakan 1 batang tempe
3. Siapkan 30 cabai merah
4. Siapkan 30 cabai rawit(atau kira2 aja)
5. Persiapkan 4 bawang merah
6. Sediakan 3 bawang putih
7. Persiapkan 1 bks masako
8. Siapkan 1 sdt gula pasir
9. Gunakan 1 sdt teh ajinomoto

Cara membuat Sambel Terong ungu dan Tempe:

1. Cuci dan potong terong sesuai selera(kalo saya panjang2 ukuran sedang) lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan
2. Potong tempe saya lebar2 tp gak tebal, lalu goreng hingga matang / sesuai selera, tiriskan
3. Giling smua bumbu sampai halus, lalu tumis hingga wangi, sampai tekstur pecah2, beri penyedap, gula, ajinomoto, lalu beri setengah gelas air, aduk rata
4. Lalu masukan terong dan tempe, aduk hingga rata, diamkan sebentar sesekali diaduk, icip2 sesuai selera, tiriskan
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel terong ungu dan tempe yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!