Sedang mencari ide resep ayam bakar betutu khas bali yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar betutu khas bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam betutu makin pedas gurih dan enak dimakan dengan nasi hangat. Ayam atau bebek betutu biasanya disajikan masyarakat Bali pada upacara tertentu seperti pernikahan, odalan atau otonan. Kini banyak restoran di Bali yang menyajikan ayam betutu.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar betutu khas bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar betutu khas bali enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar betutu khas bali yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Ayam Bakar Betutu Khas Bali menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Ayam Bakar Betutu Khas Bali:

1. Persiapkan 1/2 kg ayam bagian dada
2. Siapkan 3 lembar Daun Pisang
3. Ambil Bumbu Halus :
4. Gunakan 5 siung Bawang Merah
5. Gunakan 4 siung Bawang Putih
6. Sediakan 8 buah Cabai rawit merah (aslinya cabe keriting)
7. Gunakan 2 cm Lengkuas
8. Gunakan 2 cm Jahe
9. Persiapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
10. Gunakan 2 cm kunyit (aslinya pakai kunyit bubuk)
11. Siapkan 1/2 lingkarang Gula Aren / gula merah
12. Sediakan 1 sdt Garam
13. Siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk
14. Siapkan 65 ml santan kental instan (tambahan saya)
15. Persiapkan Bumbu Tambahan :
16. Gunakan 1 batang Serai geprek
17. Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
18. Ambil 2 buah Tomat potong-potong
19. Ambil 6 buah Cabai Hijau iris serong
20. Gunakan 2 genggam daun kemangi
21. Gunakan Bahan Pelengkap :
22. Persiapkan Sambal Matah (lihat resep)

Ayam betutu bakar merupakan salah satu makanan khas Bali yang juga paling banyak dicari resepnya. Selain karena dapat dimakan oleh siapa saja, ayam betutu bakar memiliki rasa khas dari bumbu-bumbu yang dipakai. Ayam betutu bakar sangat cocok jika dihidangkan sebagai menu makan bersama keluarga. Ingin menikmati Ayam Betutu khas Bali yang menggoyang lidah dengan suasana rumahan.

Langkah-langkah untuk buat Ayam Bakar Betutu Khas Bali:

1. Siapkan bahan bumbu, lalu haluskan dan tumis bumbu, masukan bahan tambahan kecuali tomat dan kemangi. Tumis sampai matang.
2. Siapkan wajan atau panci anti lengket, alasi dengn daun, tata ayam diatasnya lalu tuangkan bumbu yang sudah di tumis (ratakan). Tuangkan santan cairnya. Aduk rata.
3. Beri potongan tomat dan kemangi lalu tutup dengan daun, tindih dengan tutup pancinya masak dengan api sedang selama -+ 30 menit
4. Setelah 30 menit buka tutup dan daunnya, balik semua ayamnya, tutup lagi dengan daun dan tutup panci, masak lagi selama 15 menit, sampai benar-benar set. Ayam betutu siap disajikan dengan sambal matah 😍
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Langsung saja datang ke Ayam Betutu Pak Sanur. Warung ayam Betutu satu ini menyediakan suasana tempat makan dengan kesan homey yang sudah pasti sangat nyaman. Bali selain memiliki begitu banyak tempat wisata, juga memiliki beragam kuliner yang khas. Salah satu diantaranya adalah ayam betutu. Ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah ini memiliki rasa yang jempolan pokoknya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Betutu Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!