Sedang mencari inspirasi resep orek tempe basah atau oseng tempe yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal orek tempe basah atau oseng tempe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Orek tempe basah sudah menjadi menu keseharian yang populer di seluruh Indonesia, dari makan pagi hingga makan malam. Apalagi makanan yang satu ini memang nikmat ketika disajikan dengan menu lokal apapun. Menu klasik ini contohnya hadir di antara lauk-pauk nasi uduk yang dijual tetangga di pagi hari.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orek tempe basah atau oseng tempe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan orek tempe basah atau oseng tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah orek tempe basah atau oseng tempe yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Orek Tempe Basah atau Oseng Tempe menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Orek Tempe Basah atau Oseng Tempe:

1. Sediakan 1/2 buah tempe papan besar, potong kecil2
2. Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tempe
3. Sediakan Sedikit minyak untuk menumis bumbu
4. Sediakan 5 siung bawang merah
5. Sediakan 4 siung bawang putih
6. Persiapkan 4 buah cabe merah (bisa sesuai selera ya jumlahnya)
7. Siapkan 2 lembar daun salam
8. Gunakan Sedikit lengkuas geprek
9. Ambil 1 sdm gula Jawa iris kecil
10. Gunakan sesuai selera Garam
11. Siapkan 1/2 sdm saus tiram
12. Gunakan sesuai selera Kecap manis
13. Siapkan 2 sdm air asam Jawa

Umumnya, cara membuat orek basah hampir sama dengan tempe orek kering. Orek tempe basah bumbu ulek Susan Mellyani @susan_mellyani bekasi. Lihat juga resep Orek Tempe Basah atau Oseng Tempe enak lainnya. Tempe orek kering biasanya disajikan bersama nasi hangat atau sebagai pelengkap menu pada nasi kuning dan tumpeng.

Cara buat Orek Tempe Basah atau Oseng Tempe:

1. Goreng tempe yang telah dipotong-potong sampai matang. Tidak perlu terlalu lama dan kering, yang penting sudah tergoreng secukupnya.
2. Iris bawang putih, bawang merah, dan cabe
3. Tumis bawang merah dan putih ke dalam wajan sampai matang dan harum, tambahkan cabe. Tumis lagi sampai cabe layu.
4. Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata. Masukkan gula Jawa dan garam. Masukkan lagi saus tiram, serta kecap manis. Masak dan aduk rata.
5. Tambahkan air asam Jawa, biarkan sampai air asat dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa. Angkat dan sajikan.
6. Nah orek tempe siap disantap bersama lauk favorit. Pake telor dadar jadul dan sambel terasi gini udah enaaaak bgt beneran. Selamat mencoba ya resepnya. Oya jangan lupa jika ingin lihat video cara masaknya bisa tonton di 🎥 YouTube channel Elkanisa Kitchen ya, cari video dengan thumbnail foto di atas.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Tempe orek kering juga bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama. Namun, penyimpanannya harus di wadah tertutup ya Moms. Meskipun dibuat dengan cara praktis, tapi resep orek tempe versi basah yang memiliki cita rasa manis, pedas, dan gurih ini sangat istimewa. Tentunya menu seperti ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu ramadhan, baik buat berbuka atau sayur. Disebut basah, lantaran terdapat kuah pada masakan tradisional (khas Indonesia) ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat orek tempe basah atau oseng tempe yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati