Sedang mencari ide resep pastel singapur (karipap) yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel singapur (karipap) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel singapur (karipap), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pastel singapur (karipap) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Karipap Pusing (Pastel Singapore) enak lainnya. Resep Pastel Singapur (Karipap) oleh OpiBun - Cookpad Natural Cooking Club Atau Karipap Pusing, demikian teman-teman di Malaysia sering menyebutnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pastel singapur (karipap) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Pastel Singapur (Karipap) menggunakan 19 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pastel Singapur (Karipap):

1. Gunakan Bahan A:
2. Gunakan 75 gr margarin
3. Ambil 125 gr terigu serbaguna
4. Siapkan Bahan B:
5. Persiapkan 375 gr terigu serbaguna
6. Siapkan 1/2 sdm garam
7. Ambil 25 gr gula pasir
8. Ambil 40 gr minyak goreng
9. Ambil 150 ml air dingin
10. Siapkan Bahan Isi:
11. Persiapkan 500 gr kentang, kukus, potong2 dadu
12. Sediakan 1 bh bawang Bombay, cincang
13. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
14. Siapkan 2 sdm bumbu kari bubuk
15. Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
16. Siapkan 2 sdm saus tomat botolan
17. Persiapkan 1 sdm saus cabe botolan(Sy: 2 sdt bubuk cabe)
18. Persiapkan 3 sdm margarin untuk menumis
19. Ambil Optional tambahan Sy: 3 butir telur rebus,potong2 kotak

Nah, kemarin hatiku gatel pingin utak atik sebuah resep neh. Resep yang berseliweran di timeline google+ ku dan jadi pembicaraan di grup WAku, Karipap Pusing aka Pastel Singapura. Karipap merupakan salah satu jenis Puff Pastry yang mirip dengan kue khas yang ada di Indonesia yaitu Pastel, kadang juga ada yang menyebutnya Pastel Keong, Pastel Singapur. Karipap pusing atau curry puff mirip pastel tetapi kulitnya berlapis dan lebih renyah, isinya kari ayam.

Cara buat Pastel Singapur (Karipap):

1. Siapkan bahan2nya, mulai dr kentang kukus dll
2. Buat bahan isi: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.. Masukkan kentang, tambahkan bumbu kari, bubuk kaldu ayam, aduk rata.. Masukkan bubuk cabe dan saus tomat, aduk rata..lalu masukkan potongan telur rebus, Sisihkan
3. Campurkan bahan A, aduk rata hingga menjadi adonan yg bisa di bentuk..
4. Bahan B: campurkan terigu, garam, gula pasir, minyak dalam wadah.. Tambahkan air sedikit2.. Uleni sampai kalis..
5. Bagi masing2 adonan menjadi 4 bulatan yg sama besar.. Ambil 1 bulatan bahan B, pipihkan.. Letakkan 1 bulatan bahan A ditengahnya, tutup dgn bahan B, hingga terlapisi sempurna.. Lakukan pada keempat bulatan adonan A dan B.. Istirahatkan 15 menit
6. Ambil 1 bulatan, gilas, lakukan lipatan single
7. Gilas memanjang, oles air terlebih dahulu, gulung sambil dirapatkan, potong2 setebal 2cm
8. Potong2 gulungan adonan tsb di atas setebal kurleb 2cm, lalu pipihkan..bisa dg rolling pin atau ditekan-tekan dg telapak tangan
9. Ambil 1 potong adonan yg telah digilas tipis, beri bahan isian, lipat seperti pastel. Lakukan hingga semua bahan kulit dan isian habis
10. Panaskan minyak, goreng pastel dengan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga berwarna kuning keemasan
11. Sajikan….hangat2 lebih nikmat. Krenyes2…garing, bahkan tidak melempem saat dimakan setelah beberapa waktu..
12. Tips : Jika akan difrozen, goreng jangan overfried (kematangan) lalu tiriskan dan dinginkan baru susun di box, lalu simpan di freezer sesuai kebutuhan. Menurut rekan Sy yg berjualan karipap ini..bisa awet sampai 1 tahun (test produk) jika disimpan di freezer.
13. Selesai dan siap dihidangkan!

SHUTTERSTOCKWESLEY KIOUIlustrasi karipap isi kari ayam atau curry puff pastry. Karipap atau Currypuff adalah sejenis pastry dengan isian : Daging Ayam,telur,wortel, kentang. Jadi ingat kak ros, upin dan ipin. Snack gurih ini crispy d luar namun lembut d dalam. Semoga tidak terkena traffic jam alias macet.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pastel singapur (karipap) yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!