Lagi mencari ide resep kroket kentang yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kroket kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kroket kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kroket kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Kroket Kentang is a common snack in Bangka, a small island of East Sumatra. This savory fried snack is made from potatoes and a roux, with spiced corned beef filling. The choices of filling are up to how creative you can get.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kroket kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Kroket Kentang memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kroket Kentang:

1. Ambil Kulit :
2. Persiapkan 4 biji kentang (450 g)
3. Ambil 100 g tepung terigu
4. Siapkan 2 sdm margarin
5. Gunakan 2 batang daun seledri, iris tipis
6. Siapkan Isian :
7. Gunakan 100 g fillet daging ayam, cincang kasar
8. Sediakan 100 g wortel, potong dadu kecil
9. Persiapkan 2 batang daun bawang kecil, iris tipis
10. Sediakan 50 g bawang bombai, iris kotak kecil
11. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang
12. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
13. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
14. Sediakan 1/2 sdt garam
15. Persiapkan Sejumput gula pasir
16. Persiapkan 3 sdm minyak goreng
17. Gunakan 100 ml air
18. Siapkan 1 sdt tepung maizena + 2 sdm air
19. Siapkan Pelapis :
20. Persiapkan 1 butir putih telur
21. Siapkan 1 sdm air
22. Ambil 100 g tepung roti, haluskan
23. Siapkan 350 ml minyak goreng

Kroket kentang sering disangka sebagai camilan asli Indonesia. Kroket Kentang merupakan sajian klasik yang tetap digemari dan dicari. Paduan pure kentang dan ragut daging menghasilkan penganan yang gurih dan lezat. Isi bisa daging ayam atau daging sapi tinggal disesuaikan selera.

Cara membuat Kroket Kentang:

1. Pertama buat isian, panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu.
2. Masukkan daging ayam cincang, aduk rata hingga berubah warna. Masukkan wortel, garam, gula, merica dan pala. Tambahkan air. Aduk rata, masak hingga matang dan air menyusut.
3. Masukkan larutan maizena, aduk hingga rata. Matikan api kompor, biarkan hingga isian suhu ruang.
4. Kupas kentang, cuci bersih kemudian potong-potong.
5. Kukus kentang selama 15 menit, kemudian haluskan menggunakan garpu. Sisihkan.
6. Dalam wajan lelehkan margarin, kemudian masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga rata.
7. Campurkan tepung dengan kentang, masukkan irisan daun seledri. Aduk rata. Sisihkan.
8. Timbang adonan kulit seberat 35 g, kemudian beri 1 sdm isian. Bulatkan sambil dipadatkan agar tidak bocor. Sisihkan.
9. Baluri dengan putih telur yang sudah dicampur dengan air.
10. Baluri lagi dengan tepung roti yang sudah dihaluskan dengan cara diremas.
11. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Tambahan jamur cincang memperkaya cita rasanya. Langkah pertama, siapkan kentang yang sudah direbus dan dihaluskan. Camprukan dengan susu bubuk, merica, garam, gula, dan pala. Kroket atau croquette, merupakan makanan berbentuk bulat lonjong yang diselimuti dengan breadcrumbs atau tepung roti dan digoreng. Biasanya jika di luar negeri maka bahan utamanya adalah kentang tumbuk, daging cincang (sapi, ayam atau kalkun), seafood, ikan, keju, sayuran, dan roti tawar yang direndam susu cair dan dilumatkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kroket kentang yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!