Sedang mencari inspirasi resep lontong atau ketupat sayur yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong atau ketupat sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong atau ketupat sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong atau ketupat sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Telor petis. teman makan lontong sayur/ ketupat lebaran. Selain opor ayam, lontong atau ketupat lebaran pun akan sangat cocok jika dilengkapi dengan sayur labu siam. Nah, mengingat sebenatar lagi kita Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong atau ketupat sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong atau ketupat sayur memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Lontong atau ketupat sayur:

1. Gunakan 20-25 ketupat atau lontong saya beli klo bikin lama lagi 😁😁😁
2. Siapkan Bahan utama
3. Sediakan 1 buah labuh siam besar iris tipis memanjang atau boleh diparut
4. Persiapkan 1 buah pepaya muda iris tipis memanjang boleh di parut
5. Siapkan 2 ekor ayam bagi 12 bagian cuci bersih
6. Ambil 20 butir telur di rebus buang kulitnya
7. Siapkan Bahan yang di blander
8. Siapkan 20 siung cabe merah gede buang biji
9. Sediakan 50 biji udang ebi d sanggrai
10. Sediakan 20 siung bawang merah
11. Sediakan 15 siung bawang putih
12. Sediakan Minyak untuk ngeblender
13. Persiapkan Bahan yang tidak d haluskan
14. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
15. Ambil 5 batang sereh
16. Siapkan 10 lembar daun salam
17. Ambil secukupnya Gula merah
18. Sediakan Garam
19. Ambil Penyedap rasa secukupnya me pake totole
20. Ambil 3-4 bungkus santan kental me pake kara yg bentuknya segitiga
21. Sediakan 2 ltr air
22. Ambil Topping
23. Siapkan Bawang goreng
24. Gunakan Kerupuk

Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya lebih menggunakan ketupat, maka tidak heran sering disebut ketupat sayur dan sayurnya. Membuat resep ketupat atau lontong sayur khas orang Betawi tidaklah terlalu sulit bahan-bahan utamanya yakni Labu siam, Pepaya muda, Kacang panjang, Kembang Kol, Tempe, Kentang dengan bumbu-bumbu standar ala dapur lainnya ditambah dengan terasi agar menambah aroma udang pada.

Cara memasak Lontong atau ketupat sayur:

1. Pertama2 blander semua bahan yang d haluskan angkat sisihkan
2. Potong labuh dan pepaya muda,potong memanjang sesuai selera klo gak mau ribet bisa pake parutan lalu remas2 pepaya dan labuh dengan 1 sdt garam sampe agak layu lalu kukus kira2 10 menit sisihkan
3. Siapkan panci masukan minyak secukupnya masukan daun salam,sereh geprek, lengkuas yang sudah di geprek aduk2 hingga harum masukkan bumbu yang tadi sudah d blander tadi masak hingga harum
4. Setelah bumbu harum masukan potongan ayam yang sudah d cuci bersih aduk2 dengan api sedang tambahkan 2 liter air atau lebih tambahkan pepaya dan labuh yang tadi sudah di kukus terlebih dahulu lalu masukan telur aduk2
5. Tambahkan gula merah garam dan penyedap rasa masak sampai air berkurang sedikit lalu tambahkan santan nah soal kekentalan bisa di sesuaikan sama selera kalian yahhhh.. aduk hingga mendidih santannya jangan sampe pecah yah
6. Angkat dan sajikan Siapkan mangkok potong ketupat yang tadi sudah siap d pakai tuang sayurnya tambahkan bawang goreng dan kerupuk Lontong atau ketupat sayur siap d santappp Kalo kalian suka pedas bisa bikin sambel yah hehehehe
7. Selamat mencoba
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bedanya lontong dan ketupat itu sebenarnya ada di kemasan saja ya Bunda. Untuk lontong umumnya di masak bentuk lonjong yang di gulung dengan daun pisang. Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk. Kalau biasanya lontong atau ketupat sayur identik dengan labu siam atau pepaya muda, di Padang terkenal dengan lontong/tupat sayur yang pakai nangka muda. Cara masaknya sama dengan lontong sayur pada umumnya, yakni ditumis dengan aneka bumbu, potongan daging, disiram kuah santan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong atau ketupat sayur yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!