Lagi mencari inspirasi resep ayam penyet geprek pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet geprek pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ingin membuat lauk untuk sarapan yang gampang simpel dan juga super pedas, bisa coba yang satu ini yaitu ayam geprek yang merupakan kuliner khas Jogjakarta. Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam penyet geprek pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam penyet geprek pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam penyet geprek pedas yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Ayam Penyet Geprek Pedas menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Penyet Geprek Pedas:

1. Ambil 1/2 Kg ayam (bisa ayam kampung, boiler)
2. Persiapkan - Bumbu untuk ungkep ayam-
3. Siapkan 2 siung bawang putih
4. Siapkan 1 sdt merica
5. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
6. Gunakan 2 sdt garam
7. Persiapkan 2 helai daun salam
8. Siapkan 1 jari lengkuas
9. Persiapkan - Bahan pelapis ayam-
10. Gunakan 1 butir telur kocok+ 1 sdm terigu
11. Gunakan 3 sdm terigu
12. Ambil secukupnya garam
13. Siapkan -Bahan sambel penyet-
14. Ambil 3 siung bawang merah
15. Siapkan 2 siung bawang putih
16. Gunakan 4 buah cabai merah keriting
17. Siapkan 4 buah cabai rawit (cengek domba)
18. Sediakan 1/2 potong tomat
19. Ambil secukupnya garam

Rasanya lezat dan membuat siapa saja ketagihan. Meskipun mirip, tetapi ayam geprek dan ayam penyet adalah dua hidangan yang sama sekali berbeda. Baca juga : Ini Warung Ayam Geprek yang Diklaim Pertama di Indonesia. Ayam geprek lahir ketika ada mahasiswa asal Kudus yang meminta Ruminah untuk menaruh sambal di atas ayam.

Step by step untuk memasak Ayam Penyet Geprek Pedas:

1. Haluskan bumbu ungkep ayam yang disebutkan diatas (kecuali daun salam dan lengkuas di geprek saja)
2. Ungkep ayam 30 menit hingga bumbu meresap dan air habis.
3. Balurkan ayam yang sudah di ungkep ke dlm telur kemudian ke terigu. Goreng ayam hingga kuning/ kecoklatan
4. Tumbuk kasar bumbu sambel penyet (bisa dengan blender/manual) kemudian goreng sambel dengan minyak yg cukup banyak hingga harum dan matang
5. Geprek ayam hingga hampir hancur dan tambahkan sambel yang sudah matang tadi. Ayam Penyet Ala-ala siap dihidangkan Ps: kalian bisa tambahkan lalab karena kebetulan saya gak suka jd gapake.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam geprek menjadi jenis makanan yang kini paling laris manis diburu pecinta olahan sambal pedas. Renyahnya ayam dan gurihnya sambal bikin orang rela mengantre panjang. Selain ayam geprek, olahan yang mirip tapi sebetulnya tak sama adalah ayam gepuk dan ayam penyet. Ayam penyet menggunakan ayam goreng TANPA tepung. Padahal ayam goreng tepung dan sambal ulek secara terpisah sudah ada puluhan tahun sebelumnya?

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Penyet Geprek Pedas yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!