Lagi mencari ide resep sayur sambel godog yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur sambel godog yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sambel godok atau sambal Godog adalah sayur khas Betawi Jakarta sebagai teman makan ketupat Betawi atau lontong sayur Betawi, selain semur daging, tahu dan tempe dengan sambel pedas gurih. Sayur atau sambal godog khas Betawi ini umumnya menjadi salah satu menu wajib Lebaran, namun bagi keluarga besar saya, kami jarang menghidangkan masakan berkuah santan ini. Sayur sambel godok tidak mudah ditemukan di luar masa lebaran, Namun, sayur sambel godok tetap jadi menu populer bagi masyarakat Betawi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur sambel godog, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur sambel godog yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur sambel godog yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Sayur Sambel Godog memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Sambel Godog:

1. Sediakan 1/4 kg buncis
2. Siapkan 1 buah kentang ukuran sedang
3. Persiapkan 16 butir telur puyuh yang sudah direbus
4. Siapkan Secukupnya tetelan sapi yang telah direbus
5. Persiapkan Bumbu-bumbu:
6. Sediakan 2 lembar daun salam
7. Gunakan 1 ruas lengkuas memarkan
8. Ambil 1 batang sereh memarkan
9. Sediakan 2 butir kemiri
10. Sediakan 5 siung bawang merah
11. Gunakan 3 siung bawang putih
12. Siapkan 4 buah cabai merah
13. Siapkan 1 bngks santan instant (yang alami menggunakan 1/2 kelapa parut)
14. Persiapkan Secukupnya penyedap rasa
15. Persiapkan Secukupnya garam
16. Siapkan Secukupnya gula
17. Siapkan Secukupnya air kaldu sapi (bekas merebus tetelan)

Sayur ini must have item di keluargaku tiap lebaran. Resep sambel godog ini dapat dari Mpok. Sayur godog lebaran enak mudah praktis. Sayur Sambel Godog Sayur Sambel Godog mempunyai keterpengaruhan khususnya dengan Cina.

Cara membuat Sayur Sambel Godog:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah.
2. Tumis bersama dengan lengkuas, daun salam, dan sereh.
3. Masukkan air kaldu dan santan.
4. Lalu tambahkan kentang.
5. Jika kentang sudah setengah matang, masukkan buncis, telur puyuh, dan tetelan.
6. Tambahkan penyedap rasa, garam, dan gula.
7. Biarkan hingga matang dan sambal godog siap disajikan.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Biasanya disajikan saat Lebaran, dibuat secara khusus. Sambel trasi matang dibuat dengan cabai (bisa ditmabah tomat sayur dan lain-lain) yang digoreng atau direbus Sambel godog alias sambel rebus adalah sambel biasa yang bahan-bahannya di rebus. Sambel godog arau biasa ibu-ibu menyebutnya kenul. Di keluarga kami, Sayur Wajibnya : Sayur Sambel Godog Pepaya Muda, sambel goreng kentang dengan hati sapi, semur dan rendang daging. Tak lupa sambel kemiri sebagai pelengkap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Sambel Godog yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!