Lagi mencari inspirasi resep pastel tutup kekinian yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel tutup kekinian yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel tutup kekinian, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pastel tutup kekinian enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Padahal pastel tutup kekinian yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel tutup kekinian, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Pastel tutup sebenarnya punya bahan utama yang sama seperti kroket, yakni dengan kentang yang ditumbuk halus.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pastel tutup kekinian yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pastel Tutup Kekinian memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pastel Tutup Kekinian:

1. Ambil BAHAN KULIT :
2. Gunakan 1 kg kentang kukus. Haluskan
3. Persiapkan 2 btr kuning telur
4. Sediakan 50 gr mentega/unsalted butter
5. Ambil 1/2 sdt garam
6. Ambil 15 gr susu bubuk
7. Siapkan 1/2 sdt lada halus
8. Persiapkan 1/8 sdt pala parut
9. Ambil BAHAN ISI :
10. Siapkan 3 sg bawang putih
11. Persiapkan 100 gr bawang bombay
12. Ambil 150 gr daging ayam, rebus, potong dadu. Sisihkan kaldunya
13. Sediakan Jamur kuping, rendam air panas, buang akarnya
14. Persiapkan 5 btr Jamur kancing
15. Siapkan 250 gr wortel, kacang polong, mix
16. Persiapkan 30 gr tepung terigu protein sedang
17. Siapkan 1 sdm sledri potong halus
18. Gunakan 250 ml kaldu ayam
19. Sediakan 100 ml susu evaporated
20. Persiapkan 3 btr telur rebus @ potong jd 6
21. Sediakan BUMBU ISIAN:
22. Siapkan 30 gr margarin
23. Persiapkan 1 sdt garam
24. Siapkan 1/2 sdt lada
25. Gunakan 1/4 sdt pala
26. Persiapkan 1/4 sdt penyedap jamur
27. Gunakan 1 sdt gula pasir

Masukkan ayam, kentang dan wortel, tumis sebentar. Tambahkan susu cair, masak hingga mendidih dan matang. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula, aduk rata. Masukkan larutan tepung terigu untuk mengentalkan, aduk hingga mengental.

Cara memasak Pastel Tutup Kekinian:

1. BAHAN KULIT : kecuali telur, aduk semua bahan jd satu. Jika terlalu lembek bisa ditambah tepung kentang. Aduk rata sisihkan
2. BAHAN ISIAN : panaskan wajan, lelehka margarin. Masukkan tepung terigu. Tumis hingga masak. Tuangi kaldu dan susu sambil diaduk hingga tepung tercampur rata. Masukkan bahan bumbu. Aduk rata. Masukkan bahan isian. aduk rata. Test rasa. Angkat sisihkan.
3. PENYELESAIAN: Siapkan pinggan tahan panas olesi margarin. Beri 1/2 adonan kentang. Ratakan. Tata telur rebus yg telah dipotong-potong. Beri di atasnya adonan isian. Ratakan
5. Lalu timpa dg 1/2 bagian adonsn kentang lagi ratakan. Buat motif dg garpu atau bentuk sesuai selera
6. Poles bagian atasnya dg kuning telur.
7. Panggang di oven dg suhu atas bawah 220°C selama 25-30 menit. Pastel Tutup Kekinian siap dihias dan dihidangkan dg saos pedas manis
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Dinginkan ragout sebelum digunakan untuk isian. Tutorial Membuat Macaroni Kentang Panggang Bolognaise Nikmat. Kalo kamu pengin posting foto yang kece di media sosial seperti para selebgram, coba deh salah terapkan salah satu rumus edit lightroom ala. Di sini, kamu bisa menikmati aneka roti dan kue jadul sampai kekinian. Menjual juga aneka hampers kue kering yang bisa kamu jadikan oleh-oleh atau hadiah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pastel tutup kekinian yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!