Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar sambal matah yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kali ini DAPOER JOYNOLKE, membagi resep AYAM BAKAR SAMBAL MATAH, Pedasnya bikin lidah berdisko ria. Nasi bakar is an Indonesian type of rice which is wrapped with banana leaf and filled with different type of filling ( totally up to you ), some people make it with sambal ijo and chicken or tuna with sambal matah, This time i choose chicken sambal matah as a filling, sambal matah is a traditional "sambal/chili sauce"from Bali, base of. Hello food people Resep kali ini adalah ayam sambel matah!

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Sambal Matah memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Sambal Matah:

1. Persiapkan 1/2 ekor ayam utuh potong 6
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
3. Siapkan 1/2 sdt garam
4. Ambil 4 lembar daun salam
5. Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daun
6. Ambil 1,5 sdt lada bubuk
7. Persiapkan 6 sdm kecap manis
8. Sediakan 1 buah jeruk limau
9. Gunakan Sedikit penyedap rasa
10. Gunakan Margarine untuk olesan
11. Ambil Bumbu Halus:
12. Siapkan 5 siung bawang merah
13. Ambil 3 siung bawang putih
14. Siapkan 4 butir kemiri
15. Siapkan 1 sdm gula merah
16. Siapkan 1 ruas jahe
17. Ambil Sambal Matah
18. Ambil 10 cabe rawit
19. Persiapkan 2 bawang Merah
20. Ambil 3 daun jeruk, buang tulang daun
21. Persiapkan 1 batang serai ambil putihnya
22. Ambil 1/2 jeruk lemon kecil
23. Sediakan Sedikit garam & gula
24. Sediakan 3 sdm minyak goreng panas

I've dusted the chicken in a flavorful mix of all-purpose flour and seasoning before deep-frying to a delicious golden crisp. Set C - Ayam Bakar Betutu. Balinese style grilled chicken, served with a unique earthy 'Sambal Matah', a mixture of different raw spices in special chili Oil. Set D - Ayam Goreng Cabe Ijo.

Step by step untuk membuat Ayam Bakar Sambal Matah:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam kemudian diamkan selama 15 menit. Cuci bersih
2. Haluskan bumbu halus kemudian campurkan lada bubuk, kecap, garam dan sedikit penyedap rasa. Kemudian lumuri ayam hingga rata
3. Siapkan wajan, taruh daun salam dan daun jeruk pada dasar wajan, masukkan ayam, tambah air..
4. Masak sampai air habis dan jangan lupa diaduk biar bumbu merasuk rata. Setelah air habis beri perasan jeruk nipis kemudian masak lagi sebentar.
5. Bakar ayam diatas teflon yang sudah diolesi margarine. Bakar bolak balik ayam hingga matang
6. Sambal matah: potong2 cabe rawit, bawang merah, daun jeruk, dan batang serai.
7. Uleg kasar potongan cabe rawit, bawang merah, daun jeruk dan batang serai tambahkan gula dan garam, siram dengan minyak goreng panas. Tambahkan perasan jeruk.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Fried Chicken topped with Green chili sauce. Tumis terasi hingga harum lalu sisihkan. Kemudian iris bawang merah, iris tidak terlalu tipis agak tebal saja. Sambel matah digunakan sebagai bumbu makanan seperti ayam sisit dan ikan bakar, bisa juga digunakan sebagai pelengkap makanan. Ciri khas sambel matah adalah rasanya yang pedas, sangat digemari oleh masyarakat Bali yang memang memiliki selera makanan pedas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar sambal matah yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!