Kamu sedang mencari ide resep terong ungu sambal yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong ungu sambal yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong ungu sambal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan terong ungu sambal enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah terong ungu sambal yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Terong Ungu Sambal menggunakan 10 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Terong Ungu Sambal:

1. Ambil 2 buah terong ungu ukuran sedang
2. Ambil Sesukanya teri medan
3. Persiapkan 10 buah cabe merah
4. Siapkan 5 butir bawang merah
5. Persiapkan 4 butir bawang putih
6. Gunakan 1 batang daun bawang
7. Sediakan 2 buah tomat
8. Gunakan 1 1/2 sendok makan gula pasir
9. Siapkan 1/2 sendok makan garam
10. Persiapkan Minyak goreng

Cara memasak Terong Ungu Sambal:

1. Potong-potong terong dengan bentuk sesukanya, boleh memanjang, boleh bulat serong.
2. Potong/iris daun bawang.
3. Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat, gula, garam.
4. Panaskan minyak goreng.
5. Goreng teri medan sampai setengah matang. Angkat. Sisihkan.
6. Goreng terong setengah matang (sedikit layu kulitnya, tp dalamnya terlihat belum matang). Angkat. Sisihkan.
7. Kurangi minyak gorengnya, menjadi cukup utk menumis. Dan tumislah bahan² yg sdh diblender tadi sampai harum dan ada yg bersin² 😊.
8. Masukkan teri yg sdh digoreng (step 5), dan terong (step 6). Aduk² sampai dirasa sudah matang (terongnya completely layu). Cicip, koreksi rasa (biasanya ada yg nambahin garam atau gula; ga suka pedasnya, tambahin saja air matang atau gula).
9. Lalu masukkan daun bawang (step 2). Aduk lagi sebentar.
10. Selesai.Silahkan dihidangkan.
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terong ungu sambal yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!