Lagi mencari ide resep ayam bakar betutu yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

ayam betutu kuah ayam betutu oven ayam bakar bumbu bali ayam betutu khas bali ayam betutu Ayam Betutu Bakar. Ayam•Jeruk nipis untuk melumuri ayam•Air•Bumbu halus•Bawang Merah. Ingin tahu seperti apa membuat ayam bakar betutu khas Bali? simaklah resep membuat sajian Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali yang Enak, Sedap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Betutu menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Betutu:

1. Sediakan 1 ekor Ayam kampung (bisa ayam negeri), max. 1,3kg, belah tengah tidak putus & lebarkan
2. Sediakan 90 ml santan murni, aduk dengan 400 ml air
3. Siapkan Bumbu-Bumbu:
4. Ambil 1 sdm Cabe merah halus
5. Ambil 5 bh Cabe Merah Bulat, buang biji, Rajang halus
6. Persiapkan 5 bh Cabe Rawit, rajang halus (tambahkan jika kurang pedas)
7. Siapkan 2 sdm Bawang merah halus
8. Persiapkan 1 sdm Bawang putih halus
9. Gunakan 2 sdm Serai halus
10. Sediakan 1/2 sdm Kencur halus
11. Gunakan 2 sdm Jahe halus
12. Siapkan 2 bh Terasi, bakar & haluskan (saya pake Terasi Mama Suka)
13. Persiapkan 2 sdm Lengkuas halus
14. Ambil 1/2 sdt Kunyit halus
15. Ambil 2 cm Kunyit bakar, iris halus
16. Gunakan 8 bh Kemiri sangrai, haluskan. (2 sdm)
17. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk (saya pake Desaku)
18. Gunakan 1 sdt Merica halus (saya pake Ladaku)
19. Persiapkan 1 sdt Pala bubuk
20. Persiapkan 6 lbr Daun Jeruk Purut, iris halus
21. Persiapkan 5 lbr Daun salam
22. Ambil 1 sdt Kaldu bubuk (saya pake 1/2 sdt Maggie Kaldu Blok)
23. Ambil 1 sdt Gula & garam
24. Siapkan 2 sdm Minyak Goreng untuk menumis
25. Ambil 1 bh Tusuk Sate
26. Gunakan 1 bh Loyang untuk memanggang ayam (saya pake Loyang kue kering)
27. Sediakan 1 lbr Daun pisang, untuk alas memanggang (sesuaikan besar nya dengan Loyang yang digunakan)

Cara Membuat Ayam Betutu Goreng: Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Jangan lupa dibolak-balikkan agar terbakar merata. Ayam bakar betutu ini merupakan olahan ayam yang utuh dan tanpa dipotong sehingga membuat makanan ini sangat puas dan nikmat ketika menyantapnya. Bakar ayam yang masih dibungkus sampai harum.

Step by step untuk memasak Ayam Bakar Betutu:

1. CARA BUAT I: • Bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci bersih. • Rentangkan ayam & tusuk antara pahanya dengan tusuk sate hingga ayam melebar
2. CARA BUAT II: • Tumis minyak goreng, masukkan bumbu halus, bumbu Rajang, daun jeruk, daun salam hingga harum & matang. • Tambahkan kaldu, gula & garam. Cicipi & koreksi rasa kalau perlu.
3. CARA BUAT III: • Masukkan ayam & lumuri dengan tumisan bumbu, tutup wajan • Gunakan api kecil, Ungkap ayam hingga ayam berubah warna. • Masak 1 sisi ayam, balikkan & masak 1 sisinya lagi.
4. CARA BUAT IV: • Masukkan ½ bagian santan, aduk-aduk. Tutup wajan & masak 1 sisi ayam sampai santan habis. • Balikkan ayam, masukkan sisa santan. Tutup wajan & masak ayam kembali hingga santan habis (kalau menggunakan ayam negeri, hati-hati membalik ayam karena ayam mudah patah). • Setelah ayam dingin, simpan ayam didalam wadah tertutup dalam kulkas semalaman. • Bakar ayam di loyang dengan dialasi daun pisang dalam oven dengan api sedang. Bakar sampai bumbu terlihat mengering.
5. Sajikan hangat-hangat dengan sambal matah atau sambal kecap.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling. Ayam bakar betutu ini hasil pengejawantahan saya , jadi resepnya suka suka saya yaa. Tapi enak lo apalagi sedikit dibakar di atas batu bakar aromanya hmmm , Tadi pagi jalan jalan dengan suami di.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Betutu yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati