Lagi mencari inspirasi resep terong ungu sambal ebi yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terong ungu sambal ebi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong ungu sambal ebi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan terong ungu sambal ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah terong ungu sambal ebi yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Terong Ungu Sambal Ebi menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Terong Ungu Sambal Ebi:

1. Gunakan 3 buah terong ungu uk.kecil
2. Gunakan 3 siung bwg putih
3. Siapkan 4 siung bwg merah
4. Ambil 1 butir kemiri uk.besar
5. Persiapkan 5 cabe merah keriting
6. Sediakan 9 cabe rawit setan /sesuai selera
7. Sediakan 3 sdm ebi, rendam dgn air panas sebentar, tiriskan
8. Ambil Secukupnya kecap manis
9. Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
10. Gunakan Sedikit air matang
11. Persiapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Step by step untuk memasak Terong Ungu Sambal Ebi:

1. Potong² terong, rendam sebentar di dalam air, tiriskan. Lalu goreng setengah matang. Sisihkan
2. Rendam ebi dgn air panas sebentar saja, tiriskan. Haluskan semua bahan sambal hingga halus. Sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bahan sambal hingga harum. Beri gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masukkan terong, aduk², beri sedikit air. Masak hingga air surut. Tes rasa.
4. Siap disajikan
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat terong ungu sambal ebi yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!