Sedang mencari inspirasi resep sayur sambal godog pepaya yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur sambal godog pepaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Assalamuailaikum Wr WbHallo semuanya Selamat Datang di Chanel Youtube Masak Santai Ala Babeh di Chanel YipDisini Babeh mau berbagi resep - resep makanan. Resep Sayur Sambal Godog Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Komplit Pedas Asli Enak. Sambal godog sejenis masakan opor sayur tanpa daging pedas dan boleh ditambah daging sapi, ayam, seafood, udang, ikan, dll untuk variasi, biasanya bahan-bahan yang digunakan yaitu sayur labu siam.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur sambal godog pepaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur sambal godog pepaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur sambal godog pepaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Sambal Godog Pepaya memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Sayur Sambal Godog Pepaya:

1. Sediakan 2 buah pepaya mentah, kupas, bersihkan (lihat tips)
2. Sediakan 1,5 lt santan dr 1 kelapa (500 ml kental + 1000 ml encer)
3. Sediakan 5 sdm minyak goreng
4. Gunakan 1 papan petai, kupas, belah 2
5. Ambil 2 sdm garam
6. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
7. Persiapkan 1 sdt gula pasir
8. Sediakan Bumbu :
9. Gunakan 25 buah cabe merah kriting
10. Gunakan 10 buah cabe rawit merah
11. Siapkan 10 siung bawang merah
12. Gunakan 4 siung bawang putih
13. Gunakan 1 batang sereh
14. Persiapkan 2 lembar daun salam
15. Sediakan 2 lembar daun jeruk
16. Persiapkan 2 ruas lengkuas
17. Gunakan 1 ruas jahe

Bahan membuat sayur godog pepaya (yummy.co.id). Ibu saya yang lahir dan dibesarkan di Tanjung Pinang, Riau memiliki kemampuan memasak yang sangat kuat. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah.

Cara memasak Sayur Sambal Godog Pepaya:

1. Siapkan semua bahan. Serut pepaya, lalu remas dengan garam agar getahnya hilang (lihat tips).
2. Haluskan semua cabe dan bawang, boleh dengan blender atau diuleg. Geprek lengkuas, jahe dan sereh.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis sampai bumbu matang, tandanya sudah mengeluarkan minyak. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
4. Lalu masukkan pepaya serut yg sudah bersih tadi dan aduk rata. Lalu masukkan santan encernya. Aduk rata. (1 buah kelapa : 500 ml perasan pertama/kental, 1000 ml perasan kedua/encer)
5. Tunggu sampai mendidih, lalu tambahkan santan kentalnya. Aduk rata, tunggu sampai mendidih kembali sambil diaduk² agar santan tidak pecah/terpisah dengan air. Koreksi rasa, bisa ditambahkan garam gulanya sesuai selera. Bila sudah pas, angkat dan sajikan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Episode kali ini Babeh mau masak Sayur Sambal Godog Pepaya Ala Betawie. Sayur godog pepaya sudah matang dan siap disajikan sebagai masakan Lebaran istimewa. Kuahnya menyegarkan ditambah campuran santan yang gurih. Sayuran tersebut memang sangat tepat dihidangkan untuk siraman ketupat. Wah, resep sayur godog pepaya ini memang menghasilkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur sambal godog pepaya yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!