Lagi mencari ide resep ayam goreng penyet /geprek /gepuk sambal bawang yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng penyet /geprek /gepuk sambal bawang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam goreng tepung yang renyah ini kemudian disajikan lengkap dengan nasi, sambal bawang, dan lalapan. Untuk level kepedasannya juga bisa dipesan sesuai selera. Selain sambal bawang yang pedasnya nampol, banyak gerai ayam geprek yang mengkreasikan jenis sambalnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng penyet /geprek /gepuk sambal bawang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng penyet /geprek /gepuk sambal bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng penyet /geprek /gepuk sambal bawang yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Ayam goreng penyet /geprek /gepuk sambal bawang memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng penyet /geprek /gepuk sambal bawang:

1. Sediakan 2 paha ayam dan 2 paha atas ayam
2. Persiapkan Bumbu ungkep
3. Siapkan 1 ruas jahe
4. Gunakan 1 ruas kunyit
5. Ambil 1 Batang serai
6. Sediakan 1 ruas lengkuas
7. Persiapkan 5 siung Bawang merah
8. Ambil 2 siung Bawang putih
9. Persiapkan 1 butir Kemiri
10. Persiapkan secukupnya Ketumbar
11. Persiapkan 1 lembar Daun salam
12. Siapkan 1 lembar Daun jeruk
13. Gunakan Bumbu sambel bawang
14. Gunakan 2 siung Bawang putih
15. Sediakan 10 cabai rawit hijau dan merah
16. Ambil Garam
17. Ambil Gula
18. Ambil Minyak

Lihat juga cara membuat Nasi goreng lada hitam ayam gepuk sambal bawang dan masakan sehari-hari lainnya. Sambal bawang juga digunakan oleh ayam gepuk, namun sambal tersebut tidak dicampurkan hanya diletakkan di atas ayam saja. Seperti yang sudah dijelaskan, ayam penyet digoreng terlebih dahulu baru dipenyet (ditekan-tekan) hingga pipih. Goreng sebentar cabai dan bawang putih, lalu ulek kasar menggunakan cobek.

Cara memasak Ayam goreng penyet /geprek /gepuk sambal bawang:

1. Bersihkan ayam, haluskan bawang putih, bawang merah, Kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, geprek lengkuas dan serai, lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan ke dalam panci, beri air secukupnya dan masukkan ayam, kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk dan garam, masak hingga mendidih dan matang. Jangan lupa di tutup panci nya. Jika sudah matang angkat dan tiriskan, kemudian panaskan minyak pada api sedang Kemudian masukkan ayam, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
2. Membuat sambel bawang, cuci semua bahan, kemudian tumbuk kasar beri garam dan gula kemudian beri minyak panas lalu masukkan ayam kemudian di geprek atau di penyet penyet.
3. Terakhir beri timun kupas Sebagai pelengkap.
4. Nb: saat menggoreng ayam, minyak harus lebih banyak, agar ayam terendam tanpa harus membolak balik, ayam akan matang sempurna
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Letakkan ayam goreng dalam cobek, lalu geprek dengan ulekan yang tadi digunakan untuk mengulek sambal. Kalau sambal penyet, kena masak dua kali atas api. Sambal geprek tak perlu masak, sama macam sambal gepuk. Cuma sambal gepuk tak perlu digaul dengan ayam, dan sambal geprek pula memang kena gaul rata dengan ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng penyet /geprek /gepuk sambal bawang yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!