Sedang mencari ide resep ayam bakar ungkep & sambal matah yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ungkep & sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam bakar bumbu ungkep bisa menjadi alternatif lauk jika Anda sedang bosan dengan olahan Melansir dari cookpad.com, berikut beberapa resep bumbu ungkep ayam bakar yang bisa Anda. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep & sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar ungkep & sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar ungkep & sambal matah yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ayam bakar ungkep & sambal matah memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar ungkep & sambal matah:

1. Siapkan 6 potong ayam
2. Ambil Bumbu ungkep
3. Ambil 5 bawang merah
4. Siapkan 3 bawang putih
5. Siapkan 2 ruas kunyit
6. Sediakan 1 ruas jahe
7. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
8. Ambil 2 daun salam
9. Persiapkan 2 daun jeruk
10. Persiapkan 3 sdm kecap manis
11. Ambil 1 sdm saos tiram
12. Siapkan 2 sdm saos sambal
13. Persiapkan 1 sdm gula merah
14. Sediakan 1 sdm garam
15. Gunakan 1 sdt gula
16. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
17. Ambil 350 ml air matang
18. Siapkan Bahan sambal matah
19. Sediakan 10 cabe rawit
20. Gunakan 3 bawang putih
21. Gunakan 4 bawang merah
22. Sediakan 4 daun jeruk
23. Siapkan 2 serai
24. Sediakan Minyak goreng
25. Ambil Sejumput garam dan gula

Ayam bakar bumbu ungkep. foto: Instagram/@indirapupu. Bersihkan ayam kemudian taruh di panci, masukkan bumbu ungkep, daun salam, daun. Ayam bakar siap disajikan untuk lauk keluarga. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com.

Cara buat Ayam bakar ungkep & sambal matah:

1. Cuci ayam bersih
2. Haluskan bumbu bawang merah bawang putih kunyit dan jahe lalu tumis bersama sisa bahan di bumbu ungkep, tes rasa
3. Jika sudah mendidih masukkan ayam tunggu hingga meresap dan air menyusut
4. Jika dikira sudah meresap bakar ayam, bisa pake teflon juga
5. Membuat sambal matah: rajang semua bahan, panaskan minyak goreng, tuang ke rajangan tadi beri gula garam secukupnya.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Mengolah ayam terhitung mudah dan dapat dikreasikan menjadi banyak menu yang enak-enak. Kalau di rumah saya, ayam bakar selalu jadi favorit. Ini resep ayam bakar keluarga saya. Ayam goreng kalasan berasal dari daerah Kalasan, Sleman Jogyakarta. Makanan dari Jogja ini memiliki bumbu khusus yang dicampuri pada ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ungkep & sambal matah yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!