Anda sedang mencari ide resep pastel singapur (karipap) yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel singapur (karipap) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel singapur (karipap), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pastel singapur (karipap) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Karipap Pusing (Pastel Singapore) enak lainnya. Resep Pastel Singapur (Karipap) oleh OpiBun - Cookpad Natural Cooking Club Atau Karipap Pusing, demikian teman-teman di Malaysia sering menyebutnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pastel singapur (karipap) yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Pastel Singapur (Karipap) menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pastel Singapur (Karipap):

1. Siapkan Bahan A :
2. Ambil 63 gr tepung terigu serbaguna (saya pakai segitiga biru)
3. Sediakan 38 gr margarine
4. Sediakan Bahan B
5. Siapkan 188 gr tepung terigu serbaguna
6. Sediakan 20 gr minyak goreng
7. Gunakan 75 ml air dingin
8. Ambil 12 gr gula pasir
9. Gunakan 1/4 sdt garam
10. Siapkan Isian :
11. Persiapkan 250 gr daging cincang
12. Sediakan 500 gr kentang,kupas dan potong dadu kecil, goreng
13. Sediakan 2 sachet bumbu kare indofood
14. Ambil 6 buah cabe merah keriting, iris tipis
15. Siapkan 2 buah wortel potong dadu,rebus
16. Ambil 50 gr kacang polong beku
17. Ambil 1 buah bombay, potong cincang
18. Ambil 3 siung bawang putih

Nah, kemarin hatiku gatel pingin utak atik sebuah resep neh. Resep yang berseliweran di timeline google+ ku dan jadi pembicaraan di grup WAku, Karipap Pusing aka Pastel Singapura. Karipap merupakan salah satu jenis Puff Pastry yang mirip dengan kue khas yang ada di Indonesia yaitu Pastel, kadang juga ada yang menyebutnya Pastel Keong, Pastel Singapur. Karipap pusing atau curry puff mirip pastel tetapi kulitnya berlapis dan lebih renyah, isinya kari ayam.

Instruksi untuk membuat Pastel Singapur (Karipap):

1. Campur bahan A,aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk
2. Bahan B, campur tepung,garam,gula pasir,minyak dalam wadah, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis
3. Bagi adonan menjadi 2 bulatan yang besar. Ambil 1 bulatan bahan B,pipihkan,letakkan bahan A ditengahnya tutup dengan bahan B,hingga terlapisi sempurna. Lakukan pada keempat bulatan adonan A dan B. Istirahatkan 15 menit
4. Ambil satu bulatan,gilas dan lakukan lipatan singel
5. Gilas memanjang,gulung sambil dirapatkan,potong2 setebal 2cm (atau sesuai selera)
6. Buat isian bisa lihat di sini yaa (lihat resep)
7. Ambil 1 potong adonan,giling tipis beri bahan isian, lipat seperti membuat pastel
8. Untuk bentuk bulat, menggunakan 2 adonan, masing2 dipipihkan,beri isi, tumpuk dengan adonan satunya lalu pilin sisi2nya sampai penuh
9. Lakukan pengisian sampai adonan kulit habis, lalu panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng pastel sampai kuning keemasan, angkat, tiriskan. Bisa sajikan bersama saos sambel dan mayo, selamat menikmati
10. Selesai dan siap dihidangkan!

SHUTTERSTOCKWESLEY KIOUIlustrasi karipap isi kari ayam atau curry puff pastry. Karipap atau Currypuff adalah sejenis pastry dengan isian : Daging Ayam,telur,wortel, kentang. Jadi ingat kak ros, upin dan ipin. Snack gurih ini crispy d luar namun lembut d dalam. Semoga tidak terkena traffic jam alias macet.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pastel singapur (karipap) yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!